Come fare un negozio di panini ripieni al vapore: argomenti caldi e guide pratiche su Internet
Recentemente, le discussioni sulla "gestione del negozio baozi" sono aumentate in modo significativo sui social media e nei forum di settore. Questo articolo combinerà argomenti e dati importanti degli ultimi 10 giorni per analizzare come gestire un negozio di panini al vapore da tre aspetti: analisi di mercato, posizionamento del prodotto e strategie operative.
1. Analisi delle tendenze del mercato e dei temi caldi
Secondo il monitoraggio dei dati dell'intera rete, le seguenti sono le parole chiave ad alta frequenza relative ai negozi Baozi negli ultimi 10 giorni:
| Classifica | parole chiave | indice del volume di ricerca | Argomenti correlati |
|---|---|---|---|
| 1 | Negozio di panini delle celebrità su Internet | 8.520 | Stile creativo/marketing video breve |
| 2 | Panini semilavorati | 6.730 | Cucina domestica/Cibo surgelato |
| 3 | Panini a basso contenuto di zucchero | 5.210 | Persone che mangiano sano/controllano lo zucchero |
| 4 | consegna della colazione | 4.880 | Acquisto di gruppo comunitario/ordinazione online |
2. Strategia principale di posizionamento del prodotto
In combinazione con i dati di ricerca più interessanti, i ristoranti di panini al vapore attualmente di successo sono principalmente divisi in tre tipologie:
| Digitare | Casi rappresentativi | Prezzo per cliente | Vantaggi fondamentali |
|---|---|---|---|
| Marchio storico e tradizionale | Panini al vapore di Pechino Qingfeng | 15-25 yuan | Eredità artigianale/approvazione del marchio |
| Negozio di innovazione delle celebrità su Internet | Changsha "Bao Xiaotuan" | 28-40 yuan | Prodotti di bell'aspetto/economia punch-in |
| Negozio di fast food comunitario | Negozi mamme e pop ovunque | 5-12 yuan | Tasso di riacquisto conveniente e conveniente/alto |
3. Struttura dei costi e modello di profitto
Prendiamo come esempio un negozio comunitario con una vendita media giornaliera di 300 panini al vapore:
| Progetto | Dettagli | costo medio mensile |
|---|---|---|
| materie prime | Farina/ripieni ecc. | 4.200 yuan |
| Artificiale | 2 dipendenti | 7.000 yuan |
| affitto | Negozio di 30㎡ | 3.500 yuan |
| Utenze e spese varie | Consumo energetico delle apparecchiature, ecc. | 800 yuan |
| costo totale | 15.500 yuan | |
| Reddito atteso (prezzo unitario 3 yuan) | 27.000 yuan |
4. Abilità operative pratiche
1.Formula per la creazione di prodotti esplosivi: Combinazione di stile classico (panini con carne fresca) + stile celebrità di Internet (panini con aragosta al formaggio) + stile sano (panini vegetariani integrali) per soddisfare le esigenze di diversi gruppi di clienti
2.strategia di marketing per periodo di tempo: Offriamo principalmente pasti fissi scontati durante il periodo della colazione, mini sacchetti di snack sono disponibili durante il periodo del tè pomeridiano e vengono venduti con Oden durante il periodo degli spuntini a tarda notte.
3.Metodi di traffico online: Douyin ha girato un breve video "Il processo di guarigione di Bao Baozi" e Meituan ha organizzato una campagna "Principianti 1 Yuan provatelo"
5. Avvertenza sui rischi
| Tipo di rischio | probabilità di accadimento | Contromisure |
|---|---|---|
| Concorrenza omogenea | 65% | Crea ricette di ripieno speciali |
| Fluttuazioni dei prezzi degli alimenti | 40% | Firmare accordi a lungo termine con i fornitori |
| Carenza di manodopera | 55% | Formazione sulle procedure operative standardizzate |
Conclusione:Essendo un progetto di ristorazione di nuova necessità, il negozio Baozi presenterà tre tendenze principali nel 2023: "di fascia alta", "salutare" e "online". Si consiglia agli imprenditori di verificare prima la compatibilità del prodotto attraverso un'operazione di prova di tre mesi, quindi espandere gradualmente la portata delle operazioni. Ricorda:Anche se i panini sono piccoli, la conoscenza del business è ottima, la chiave è creare un gusto "indimenticabile".
Controlla i dettagli
Controlla i dettagli
it
